Technik żywienia i usług gastronomicznych - symbol cyfrowy zawodu 343404

Zapisz się

Technik żywienia i usług gastronomicznych kształtuje umiejętności związane w planowaniem i organizacją żywienia w zakładach żywienia zbiorowego i żywienia rodziny.

Młodzież uczy się urządzać zakłady gastronomiczne, umiejętnie sporządzać potrawy zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, estetycznego ich podania i prawidłowej obsługi konsumenta. Zdobywają umiejętności aktywnego uczestnictwa w rynku pracy, prowadzenia własnej działalności gospodarczej, sporządzania biznesplanu itp.

Kwalifikacje:

•         HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań
•         HGT.12 .Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych powinien być przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:

•         oceniania jakości żywności oraz jej przechowywania
•         sporządzania i ekspedycji potraw i napojów
•         planowania i oceny żywienia
•         organizowania produkcji gastronomicznej
•         planowania i realizacji usług gastronomicznych

Możliwości zatrudnienia:

•         restauracje,
•         zakłady gastronomiczne,
•         bary szybkiej obsługi,
•         pensjonaty, domy wczasowe,
•         restauracje na statkach i promach,
•         szpitale, sanatoria, szkoły, internaty, stołówki prowadzone przez zakłady pracy,
•         przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją produktów i półproduktów spożywczych.